GagnezA l'heure actuelle, on trouve de tout à toutes les époques, grâce à l'importation de fruits et légumes de l'étranger. Mais manger des fruits et des légumes, c’est bien, mais manger des fruits et des légumes de saison, c’est mieux, surtout quand l'automne montre le bout de son nez !
On vous donne la liste des fruits à déguster cet automne, ainsi que quelques idées de plats à base de ces produits, à adapter en fonction de vos goûts !
Fruits de saison :
Avocat : Carottes crues à la crème d'avocat
Châtaigne : Crêpes à la farine de châtaigne
Coing : Gelée de coing
Clémentine : Gratin de clémentine
Poire : Muffin à la poire et aux amendes
Pomme : Pommes au four à la cannelle
Légumes de saison :
Betterave : Risotto à la betterave
Brocolis : Purée de Brocolis
Carottes : Epaule d'agneau aux carottes et pruneaux
Courge : Mousse de courge
Courgette : Crumble de courgettes
Épinard : Emincé de dinde au poivron et épinard
Haricot vert : Haricots verts au curcuma
Maïs : Beignets de mais à la sauce sriracha
Navet : Mousseline de navet
Poireau : Pot au feu
Tomate : Confiture de tomates vertes
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Et vous, quelles sont vos idées de recettes pour cet automne ?
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